日前，全球行业分析公司（GIA）针对氨基酸市场发表了一份综合性的全球报告——《氨基酸：全球战略商业报告》。报告指出，由于动物饲料这一终端领域里的强劲需求，以及人类营养产品的需求也越来越大，预计到2018年，全球氨基酸的市场规模将达到221亿美元。
　　保健食品行业发力
　　作为蛋白质的结构单元，氨基酸（如谷氨酸、蛋氨酸和赖氨酸）近年来见证了在动物和人类营养领域里的健康增长。人们对蛋白质的建议摄入量和对氨基酸在蛋白质合成中的作用认识日益提高，更加注重健康和福祉，尤其是消费者对健康和营养食品的需求不断增加，这些因素都在推动食品行业对氨基酸的需求。
　　科学研究表明，氨基酸具有经皮渗透性能，故预计市场需求也将受益于氨基酸在化妆品行业的新用途。氨基酸正越来越多地用于个人护理和美容产品中，比如抗衰老面霜和润肤品，以改善皮肤的天然保湿因子（NMF），提供诸如抗氧化和膜稳定等益处。因此，预计在未来几年里，化妆品级氨基酸将呈现健康发展。
　　饲料终端为大
　　动物饲料行业是氨基酸最大的终端市场之一。
　　蛋氨酸是氨基酸市场上的主要收入来源，需求主要来自于家禽饲料，赖氨酸是增长速度最快的一个领域，该领域的增长源于家禽和猪饲料中应用的不断增加。随着越来越多的猪饲料生产商选择赖氨酸来取代玉米和大豆等粗蛋白，赖氨酸将会在养猪行业找到有利可图的商机。
　　市场研究报告指出，亚太地区是全球最大、也是增长速度最快的氨基酸市场，预计到2018年这段时间内，这一市场的复合年增长率（CAGR）为5.8％。除了氨基酸补充剂和强化食品以外，这一地区的增长还得益于对肉类和奶制品的消费不断增长。
　　这份研究报告所调研的生产厂家包括味之素集团、阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ADM）、中国蓝星（集团）有限公司、韩国第一制糖公司、赢创工业集团、大成生化科技集团有限公司、协和发酵麒麟株式会社、诺伟司国际公司、积水医疗株式会社、日本住友化学有限公司以及田边美国公司等。